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制作方法：

1． 清水與多糖纖維提早浸泡，充分溶解后，加入步驟2產(chǎn)物攪拌，大型9模蛋卷機，浸泡3小時，水溫50°C。

2． 全蛋與糖漿、食鹽投放在打蛋機中，先用中速打勻至起泡時再用快速打發(fā)。

3． 面粉過篩后，加入步驟2產(chǎn)物內(nèi)，攪拌均勻后，9模蛋卷機，加入蛋糕油。

4． 將蛋漿打發(fā)至標準起發(fā)度后，改用中速排氣，然后加入專用油，攪拌均勻后，再改用低速排出多余的氣體，便可以入烤盤，抹平表面，9模蛋卷機廠家直銷，入爐烘烤。

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不論是對于家庭仍是商販，蛋卷機都是一個極好的東西，給商販帶來了收益給家庭帶來了歡欣，歷來很受等待。各地的超市、甜品店、飯店都能看到蛋卷的身影，蛋卷是中國激進的糕點小吃。

   可見蛋卷已深化消費者的心里，深受消費者喜愛?？墒且话慵彝ビ捎谠O(shè)備有限，難以自己制作出蛋卷，約束了咱們對美食的享受。享受美食的進程不只僅在于吃，重要的于制作的進程，親手制作進去的食物更能給人帶來滿足感。而蛋卷機的出現(xiàn)正好滿足了人民生活的這一需求。

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成本計算：       每臺機每小時產(chǎn)量為3-5公斤，河北9模蛋卷機， 以每天生產(chǎn)8小時計算，按市價，成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺每天可獲純利100元以上。

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